Monday, February 11, 2013

Recipe: Sloppy Lentils and Tangy Slaw

It's been a while since I posted a recipe here, but my niece has decided to be a vegetarian and her mom needed some protein-rich veg recipes that would satisfy the whole family. I gave her a list of my favorites, most of which I've already posted. This one happens to be easy and satisfies the occasional Sloppy Joe craving.

Sloppy Lentils
(Adapted from Fresh from the Vegetarian Slow Cooker)
Makes 4 to 6 servings

Ingredients

1 TBSP olive oil
1 medium yellow onion, chopped
1 small red or green pepper, seeded and chopped
1 TBSP chili powder
1 1/2 cups dried brown lentils, picked over and rinsed
One 14.5 oz can crushed tomatoes
3 cups water
2 TBSP soy sauce
1 TBSP yellow mustard
1 TBSP brown sugar
1 TBSP maple syrup
1 tsp salt
Black pepper to taste

Instructions

1. In a large skillet, heat the oil over medium heat. Add the onion and pepper and cook until softened, stirring occasionally. Add the chili powder and stir to mix well. Cook for 30 seconds more, then remove from heat.

2. Transfer the mixture to the slow cooker. Add the remaining ingredients and stir to combine. Cover and cook on Low for 8 hours.

Serve on burger buns and top with coleslaw (optional). I like to top mine with a tangy broccoli slaw (mix a bag of broccoli slaw with a tangy dressing made by whisking together about 1/4 cup light mayo, a TBSP soy sauce and TBSP rice vinegar).

add to kirtsy
Bookmark and Share

13 comments:

alaa nile said...

شركة تنظيف فلل بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بالمدينة المنورة
شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة
مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

alaa nile said...

شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
غسيل خزانات بالمدينة المنورة
شركة تخزين اثاث بالمدينة المنورة
نقل عفش بالمدينة المنورة

alaa nile said...

تخزين اثاث
شركة تخزين عفش بجدة
شركة تسليك مجارى بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركات رش المبيدات الحشرية بجدة
شركات مكافحة الحشرات في جدة
شركة تنظيف شقق بجدة

alaa nile said...

شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف بجدة
شركات تنظيف المنازل في جدة
شركة عزل خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياة بجدة
http://www.emtyaz-almadinah.org/
شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بالمدينة المنورة
شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة
مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

alaa nile said...

شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
شركة تخزين اثاث بالمدينة المنورة
نقل عفش بالمدينة المنورة
http://emtyaz-dammam.org/
نقل عفش
شركة نقل عفش بالطائف
نقل عفش مكة
نقل عفش جدة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة تخزين اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام

alaa nile said...

شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تنظيف فلل بالدمام
http://emtyaz-jeddah.org/

alaa nile said...

شركة تخزين اثاث بجدة
شركات رش المبيدات الحشرية بجدة
شركات مكافحة الحشرات في جدة
شركة تنظيف شقق بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف بجدة
شركات تنظيف المنازل في جدة
نقل عفش جدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة تسليك مجارى بجدة
شركة تنظيف موكيت بجدة
http://www.etkan-almadinah.org/
شركة تنظيف فلل بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بالمدينة المنورة

alaa nile said...

شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة
مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
غسيل خزانات بالمدينة المنورة
شركة تخزين اثاث بالمدينة المنورة
نقل عفش بالمدينة المنورة
http://etkan-dammam.org/
تنظيف بيارات بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام

alaa nile said...

شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تنظيف فلل بالدمام
شركة تنظيف موكيت بالدمام
شركة تخزين اثاث بالدمام
شركة كشف تسربات المياة بالدمام
شركة عزل اسطح بالدمام
http://etkan-jeddah.org/

alaa nile said...

شركة عزل خزانات بجدة
شركات رش المبيدات الحشرية بجدة
شركات مكافحة الحشرات في جدة
شركة تنظيف موكيت بجدة
شركة تنظيف شقق بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركات تنظيف المنازل في جدة
نقل عفش جدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة تسليك مجارى بجدة
شركة تنظيف موكيت بجدة
شركة كشف تسربات المياة بجدة
http://hamd-riyadh.org/
شركة تنظيف

alaa nile said...

شركة تخزين اثاث بالرياض
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف موكيت بالرياض
شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة كشف تسربات المياة بالرياض

alaa nile said...

شركة تخزين أثاث بالمزاحمية
شركة تنظيف بالدلم
شركة تنظيف بيارات بالمزاحمية
شركة تخزين أثاث برأس تنورة
شركة تنظيف بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بضرما
شركة تنظيف بالخرج
شركة تسليك مجاري برأس التنورة
شركة عزل أسطح بالمجمعة
شركة عزل خزانات بالمجمعة
شركة تنظيف فلل بالدلم
شركة تنظيف بالدلم
شركة نقل أثاث بالمزاحمية

alaa nile said...

شركة نقل أثاث بالدلم
شركة تنظيف فلل برماح
شركة نقل اثاث بالهفوف
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بضرماء
شركة تسليك مجاري بالمزاحمية
شركة عزل خزانات بالمزاحمية
here

here

Clicky Web Analytics